到底排骨炖土豆怎么样吃呢？当然是美味了，作为经常见到的一道菜，由于经过炖煮，所以排骨和土豆都是很软糯，因此大伙都可以来尝试去做做看，可能自己也可以吃到美味的排骨炖土豆！
排骨炖土豆美味否
当然美味了，排除它带来的营养成分以外，排骨与土豆在炖煮的过程当中，产生很多神奇的味道，让人垂涎啊！而且煮到位的排骨和土豆是软糯而且香味扑鼻，很合适老人和孩子来吃。当然也不可以排除这道菜的营养成分，那样排骨炖土豆有哪些营养成分呢？
排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改变缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，叫人精力充沛。
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及很多的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。常常吃土豆的人身体健康，老得慢。土豆有非常不错的呵护肌肤、保养容颜的效果。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白用途十分显着。
容易见到的美味做法
材料：土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油。
做法：
1、排骨第一用清水浸泡去血水。
2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进来，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。
3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好使老抽，颜色浓重，没老抽多放一些普通酱油也可以。
4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，由于高压锅不吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。
排骨食材搭配
排骨+ 海带一块吃：可以治皮肤瘙痒。
排骨和红薯一块吃；可以营养丰富
排骨和山楂一块吃；可以均衡营养。
总之，排骨炖土豆确实是值得大伙来品尝的一道美食，而且其制作过程并不困难，因此大伙在知道上面的这类答案之后，期望大伙对制作排骨炖土豆也有我们的技巧，好好看看吧！（参考网站：心菜谱）
